【市集新品上市:地中海卡巴香料粉🌿跟著上下游體驗異國香料】
肯瓊粉的好滋味🌿巴西利熱銷即將完售🌿現在加碼推出地中海卡巴香料粉🌿來自台東,以自家栽培多種香草植物,百里香、孜然、辣椒乾燥後,再加入大蒜、肉桂、黑胡椒和海鹽,以最佳完美比例組合而成,不管作為醃料🥩拌炒或撒料🍗使用,濃厚地中海特色配方風味獨具
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地中海 卡巴 醃 料 在 Ashley 在這裡愛說話 Facebook 的最讚貼文
Spice Chasm 香辛深淵 是在小農市集的新發現,那大概是我看過最新鮮翠綠的乾燥巴西利,忍不住拿起詢問,如獲至寶,原來是來自花東縱谷的在地培植與加工,made in Taiwan總是我的首選傾向。
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歡迎來到香辛深淵 ~ 新世界&舊世界香辛料! 我們是一間香草及香辛料公司及農場,位於台灣東部,隱身於花東縱谷裡。我們專營來自世界各地罕見及奇特的香辛料。
我們首要著重於提供天然及高品質的香辛料,具有在超市中少見的絕佳香氣和風味。憑藉多年的種植,試驗和生產經驗,我們能夠滿足廚師和大廚的需求,創造出新穎而美妙的風味供大家享用。
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我其實偏愛單純調味,過往孩子們喜愛的烤箱偽“炸雞”,僅用海鹽與香料抓捏油,再沾裹蕃薯粉,就是他們口中的人間美味,好奇嘗試 #地中海卡巴醃料香料粉 ,接連兩天午餐與晚餐都指定,讓我來不及試以烤魚,就差不多要見底......
今天午餐弁當主角是前晚大家讚不絕口的 盛橋刈包;素來只能在台北市集中快閃一嚐各類總是讓人味蕾充滿創意新奇的刈包,無論是東泉辣醬的炒麵或者下顎線斷裂的冰淇淋(哈哈),難得現下有宅配冷凍即可隨時品嚐傳統刈包的美味。
無糖質的滷肉,
0卡赤藻糖的花生粉,
嚐不出是冷藏後的酸菜,
還有厚度與口感理想完美的刈包皮,
除了習慣喜歡的生菜是我額外加上,
這讓口齒留香的美好飲食,很難想像是 #加工後。
所以趕緊再私訊加訂一份 #閏月添壽豬腳組 直接娘家,親愛的爸媽啊~原本打算帶回家的生酮無糖豬腳麵線,就先遣孫兒們嚐,給您們祝福添壽吃健康的,下週馬上到!
(文末購買訊息,主動式非廣告文😉)
■氣炸地中海卡巴香料翅中/翅小腿
-食材A:翅中/翅小腿適量
-調味B:地中海卡巴醃料香料粉、橄欖油、番茄醬、海鹽適量
-步驟:
1. 將食材A與調味B混合均勻裹覆,醃漬冷藏一晚;
2. 氣炸鍋溫度180°C/9分鐘後,續以溫度190°C/6-8分鐘(途中請暫停機器觀察熟度與上色),即完成。
😋盛橋閏月無糖豬腳麵線組
https://www.facebook.com/183943985295241/posts/1139542463068717/?d=n
😋盛橋傳統魯肉刈包組
https://www.facebook.com/183943985295241/posts/1117857751903855/?d=n
#Todaysbento
^ #盛橋刈包
*氣炸香料 舒康雞 HOLSEM 翅中/翅小腿佐生菜
* #檸檬大叔 #檸檬磚 檸檬水
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鳳梨乾、小番茄、五月桃,我都行;
杭菊茶、茭白筍、乾薑片,我都愛;
山鹽藏、藻鹽花、馬薩拉,都可以;
活海膽、久盛紅豆、綠島鹽滷、厚皮香蜜…,等一下,我居然都沒逛到?
每年把冰箱糧食櫃課金升級的 好時‧好物 小農展終於來了,出發前還特地把泡麵零食冷凍櫃庫存清到低於緊界線,可是每次還是逛不到一半就只能走了,因為每一攤都太好買根本背不動了啊啊啊啊啊~
就算每次都打算先一次逛完所有攤位最後再買,本來我要先找朋友的攤位打個招呼,結果才從正門口一進去,就被一攤攤老闆給擋了下來,每一攤都瘋狂試吃試喝,比蘿拉破關古墓還難,敵人三公尺一攤就被擋下來十幾分鐘,每個老闆的熱情堪比中南部的陽光,非常恐怖非常好買,每一攤都是主辦單位萬中選一,千拜託萬拜託才來參展,一試吃就中標,荷包流血。
入口處附近有個長方形的粽子,去年我有買來吃,是曾經登上國宴的粽子啊~材料加的非常扎實,除了現蒸也有冷凍,一顆才賣75元佛心價,老闆不講都不知道的厲害,必買!
再直直走進去有攤《 台灣原味 》,集結台灣山間海邊各個部落產品的品牌。「 情人粽 」超級可愛,是阿美族的便當,老婆用林投葉編成盒子裝飯料讓老公帶去工作。我想要挑戰吃完粽子清洗過後,再把葉子綁回去原狀,看可不可以留下來,「 你還記得很久以前我們吃完89海鮮,你拿回家曬的鱈場蟹蟹殼嗎?」結果朋友在旁邊提醒我懶人的下場,吼呦這次我一定可以的。
身為台灣嗜辣的女孩兒,我覺得剝皮辣椒重要性堪比墨西哥辣椒,漢堡沙拉雞湯三明治全都可以加,非常萬用。現場試吃 #快樂農場 的「 #辣椒剝了皮 」太辣,老闆突然拿出有在賣的軟糖止辣超貼心,煮了那麼多次剝皮辣椒雞湯,才知道這辣椒真的要剝皮去子才醃漬XDDD 我一直以為是品種名XD
旺萊獅 八種鳳梨考試,我明明常逛水果攤結果金鑽居然分辨不出來。鳳梨果乾吃起來像是「 生果乾 」,保水度有一定程度而且無添加,色澤也溫潤風味超細緻,現場做成果乾的除了鳳梨乾、芒果鳳梨乾、西瓜鳳梨乾甚至還有蓮霧乾,除了拿來泡茶,自己調酒放杯子上也一定可愛的啊~
洲南鹽場 老闆每年都記得我,可是我明明都買一點點而已XD 而且每次都有神奇的新產品。取鹽要在日曬長的月份,老闆首次在去年十一月份採到極少量的立冬藻鹽花,還有魚鱗狀的片狀海鹽,都給餐廳買走了,莫爾頓鹽輕盈薄脆的口感我沒想到台灣也會有。昨天買了新產品的泡澡海鹽中藥包,還有福義軒代工的冷壓椰子油海鹽蘇打,清爽酥脆超好吃。
南投用埔里礦泉水種植的 #珠勢大集 茭白筍也是必買,只是水煮而已,白色花香神奇的滿佈鼻腔,這根本米其林三星食材,東京大飯店木村主廚就是會指定放入菜單好咩~
冬天大家吃太多補的,反而要吃白蘿蔔,夏天吃太多冰冷食物,反而要吃薑去身體濕氣,薑先生 的竹薑一大袋長得超美的整理的又乾淨,居然才賣100元,主婦魂上身看到不會火嗎?還有乾燥原氣薑片,泡黑糖泡茶就是方便。
我還記得有攤是玫瑰農場,一堆的玫瑰再製品,是不是還有玫瑰蛋捲?這也記在花香控的禮拜天再訪購物表裡。
#UNCLELEMON檸檬大叔 一顆顆手繪圖案果凍包裝的檸檬汁磚也是可愛死,一盒12入,放冷藏冷凍隨時打開一顆來用超方便而且看了就是心情好。
Spice Chasm 香辛深淵 這攤超猛!完全沒有想到有個外國人會在台東鹿野用永續、有機的方式種植香辛料及香草,而且還做成各種噴香濃郁的罐裝料理用、泡茶用香辛料,現場每罐都可以試聞且詢問用法,我買了料理用的地中海卡巴醃料香料粉及葛拉姆馬薩拉粉,洛神花粉就用來配優格、冰淇淋或是調酒用,顏色跟酸甜都可愛的滋味。
記得自備 ikea購物袋或是行李箱拖著走,或是 call 朋 ( ㄊㄨㄛˊ ) 友 ( ㄕㄡˋ)一起逛,昨天短短兩個小時,已經把我這一年跟陌生人搭訕的扣打用完了,毫不猶豫的瘋狂試吃、聊天,吃完飯回家累爆還沒整理戰利品就睡死在沙發,提醒各位千萬要充滿電力、穿上你最好走的鞋子再去SOGO小農展啊啊啊啊啊啊~
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好時好物 初夏小農展
2020/05/21 - 5/24
忠孝 SOGO 12樓活動會館
這四天HAPPY GO卡友都有滿500元數量限定的消費滿額禮
消費滿1000元每人每天可以抽獎一次
我飲恨忘記去領了 嗚嗚
#好時好物 #初夏小農展 #忠孝SOGO #進貨 #補好補滿