〖冰的守則〗#頂級冰淇淋品牌EKSELENCE | 脆皮系列覆盆子口味雪糕 // 🍦
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這個太好吃了,絕對要馬上推薦。說實在,之前完全沒有注意過 #EKSELENCE 這個品牌。7-11的廣告文案說明:「該牌成立於1928年,為正統北歐冰淇淋品牌,一直都深受歐洲皇室貴族人士喜愛…世界甜點冠軍Alexis Bouillet深受吸引,不但擔任了EKSELENCE品牌大使,打造出三款EKSELENCE X Alexis Bouillet法式甜點」。
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我先說,雪糕真的很好吃。以白巧克力為基礎,加上覆盆子果醬與鬆脆果粒,顏色也很好看,你會先品嚐到白巧克力的純純奶香,然後就是覆盆莓的酸甜與超濃乳香,口味非常平衡,口感也很豐富。是我最近吃過最好吃的雪糕。
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▓ #來自拉脫維亞的雪糕
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只是我對甜點的行銷總是有點意見,甜點探偵魂又不小心飄出來,這種中文廣告文案千篇一律的產品,我都會多查詢一下(或許有人可以直接幫我解惑)。盒裝上的「avenes šokolāde」,為拉脫維亞文,就是「#覆盆莓」「#巧克力」的意思。我就在想,EKSELENCE就是一個拉脫維亞的冰淇淋品牌啊,位於東歐,其官網與原產地也說明是位於拉脫維亞。行銷成「#正統北歐」,可能聽起來比較威,台灣人也比較懂。
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▓ #不知道它跟皇家的關係
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EKSELENCE對於拉脫維亞而言,是一個冰淇淋美食的代表,至於有沒有深受皇家御用我是不知道啦,但在近代拉脫維亞一直受到蘇聯的控制。在農業與工業方面,是波羅地海三國中為首,因此食品加工業也蠻不錯的,如同這個品牌的冰淇淋,便運用酪農業與食品工業的優勢,行銷全球。
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▓ #在台法籍甜點師代言
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至於世界甜點冠軍Alexis Bouillet,目前是在台北內湖「Escape from Paris芙芙法式甜點」。台灣進口廠商找他來做代言,並且運用雪糕設計三款有盤飾的甜點,以「完美呈現歐洲皇室御用尊貴不凡的極致風味」。看起來是真的設計得很好,雪糕味道的確也超棒。
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#價格:105是有點貴
#甜度:有點甜,但甜的很值得
#口味:濃郁豐富,莓果與牛奶味道相當平衡
#口感:從外到裡,層次分明,循序漸進
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#冰的守則
#甜點探偵
#雪糕
#冰棒
#Latvia
#raspberry
#whitechocolate
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攝影 李長潔
文字 李長潔
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅豬豬隊友 Scott & Wendy,也在其Youtube影片中提到,🐷 歡迎開啟 CC 字幕! 如果這部影片還沒有字幕,也歡迎幫我們加上字幕:https://reurl.cc/QdOXX0 🔔 加入我們,一起探險! 環遊世界|YouTube|https://reurl.cc/EO5zg 生活日常|YouTube|https://reurl.cc/20O7D4 環球...
拉脫維亞美食 在 Facebook 的精選貼文
莫斯科紳士,最近看了兩次,除了故事主角伯爵在大都會飯店裡的故事耐人尋味,他身為一個紳士,對於美食與酒也有很深的理解,哪一道佳餚配上哪一支酒,他都如數家珍,看完真的讓我相信,有些食物跟酒真的是為了彼此而存在的。
剛好這次的線上品茗會,就是以這樣的概念為出發點,請來了甜點師還有對酒非常了解的專家來為我們介紹如何品嘗不同年份的麥卡倫,特製了不同的甜點來搭配威士忌,像是法式的可麗露這次也出現了,雖然不能完全了解伯爵的感受,但總可以體會一下他可能吃過的甜點,麥卡倫雙雪莉桶搭配這些特製甜點,整個更有層次。
現在因為疫情,許多活動都改採線上式,但無論是什麼樣的形式,都還是能從中取得很多不同的觀點及知識,能夠在這麼剛好的時間點參與真的是太棒了,每個時代都有需要因應的潮流,但我們總能找到方式享受生活的。
「恕我冒昧,」伯爵說,「如果要配拉脫維亞燉菜,沒有比喬治亞的穆庫茲尼更好的選擇了。」
#麥卡倫 #雙雪莉桶 #日日餐餐 The Macallan
拉脫維亞美食 在 曾馨瑩MoMo導演 Facebook 的最佳貼文
關於超前部署:
在台灣疫情最嚴峻的期間,電影「宜蘭在遠方Yilan,a Taste of Home」為我們獨有的家鄉風貌、青年返鄉現象與飲食文化透過影展入圍與世界各國電影競賽,打開了台灣電影與文化在其他國家面前超前部署的姿態。
關於走在台灣的前面:
在日本之後,我們入圍了西班牙、瑞典、非洲、拉脫維亞甚至是土耳其的影展。尤其以“But is it Local? Local Culture and World Heritage” 為主題的土耳其Foca Film Festival 影展。在此影展入圍後,我們的製片人Richard Hsu 根據他在文化界的策展與觀察說了一句「我們的主題,可能還走在台灣的前面⋯⋯」,使Mo意識到,這影展的好消息,不關乎只是電影的事情⋯⋯
關於義大利的影展:
我接下來所分享的這個Andaras Film Festival 十分地慎重與精彩。這個影展在義大利當地非常知名,而義大利也是以重視美食與電影歷史在國際上建立地位的國家。尤其這次的影展,主打著Slow Food 、飲食與文化。我們入圍了以食物為主題的紀錄片競賽項目。可以參考影展網頁與IG,有更詳細的英文資訊 https://www.instagram.com/andarasfilmfestival/
關於影展內容與行程、項目:
主辦單位這次所邀請到的影展評審、貴賓影人,都是在國際間術業有專攻的影評、專業領域的國際記者。當然影展也積極且誠懇地邀請我們劇組參與五天的影展行程,其中包含電影競賽之夜、當地飲食文化與電影、影展之間關係連結的系列演講、展覽、當地專家交流以及Slow Food 晚宴搭配慢食節並結合電影影像專業影人的分享論壇與交流等等。
關於「宜蘭在遠方」的延伸:
「宜蘭在遠方Yilan,a Taste of Home」能夠代表台灣電影與其他國家的電影競賽,真的是非常不可思議的一件事情。這部電影正在世界各國一場接一場的競賽著。疫情阻擋不了電影語言,更讓我們透過這些影展的類型,有了不同的視角與觀察可以做為延伸文化、影像及更多可能性的論述。我想這點我們的製片人徐千捷會有更詳盡的分析。
雖然Mo很遺憾因為疫情的關係卡在台灣,當然也一直積極地在詢問當地是否有華人可以代為出席,真的是非常的扼腕。
曾經有人跟我說,謝謝導演這麼喜歡宜蘭,一直推廣宜蘭。而我誠實的回應「我是因為愛電影」。這部電影能夠在影展中與幾千部全球優秀的電影競賽到最後一關真的是倍感榮幸。能夠站在決賽舞台,願電影自己的聲音與表情能被閱讀,能夠發揮它自己的榮耀所帶來的影響力。
關於電影海報:
如果大家點進去網頁看,可以看見「宜蘭在遠方Yilan,a Taste of Home 」的義大利文版的國際電影海報。我們還有西班牙版本、中文、英文⋯⋯為了因應各國影展語言的電影海報。
關於電影的未來&下一部片:
謝謝所有參與過,以及繼續陪著電影走這趟全球開墾之路的每個夥伴。也歡迎大家給我們建議,讓我們知道,在台灣,後疫情時代,這部電影他還能為台灣做什麼事情。當然,想要找我們團隊再拍攝一部電影,也是很歡迎的!
製片人Producer Richard Hsu 徐千捷
影展海報主視覺Movie Poster design Min Yeh 葉容之
Directed by MoMo Tseng, Hsing-Ying MoMo導演
Special Thanks
Yuchi Lin & 宜蘭時光
正福茶園[Fu Tea] - 極致嚴選.完美呈現
音樂米 Music Rice
拉脫維亞美食 在 豬豬隊友 Scott & Wendy Youtube 的精選貼文
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